L’infiammazione, detta anche flogosi in gergo medico, è una delle principali forme di difesa del nostro organismo. È una difesa aspecifica che il corpo mette in pratica ogni volta che c’è necessità di contrastare un agente esterno di qualunque tipo.
Con il termine “amiloidosi” si intende un gruppo di patologie rare, più o meno gravi, che dipendono dalla deposizione negli organi e nei tessuti di una particolare sostanza detta sostanza amiloide, di matrice proteica.